Какие новогодние салаты приготовить на Новый 2022 год

Какие новогодние салаты приготовить на Новый 2022 год

Какие новогодние салаты приготовить на Новый 2022 год
СОДЕРЖАНИЕ
0
340 просмотров

Салаты на Новый 2022 год – обязательный пункт списка при составлении праздничного меню. Традиционные, например, Оливье или селедка под шубой несколько поднадоели, да и сделать их можно на любое торжество. Праздник красочный, семейный, со своими традициями, поэтому к столу хочется приготовить оригинальную холодную закуску, которой раньше не было. Салаты с фото готового блюда на 2022 год помогут разнообразить новогоднее меню. Продукты для приготовления холодных закусок не в дефиците, но, чтобы не попасть в предпраздничный ажиотаж, их покупают заранее.

Какие салаты приготовить на Новый 2022 год

С выбором рецептов определяются, примерно, недели за две. Наступающий Новый 2022 – это год Водяного Черного Тигра, символа мужества, достатка, щедрости, животное хищник, поэтому желательно, чтобы новогодние салаты включали в себя мясо или морепродукты.

Блюда могут быть простые или с большим набором ингредиентов с соблюдением пропорций и без них, привычные или новые

Также есть несколько красочных вариантов для праздничного вегетарианского стола.

Как украсить салат на Новый 2022 год

Сделать холодную закуску можно по любому рецепту в виде праздничной символики или декорировать под нее.

Идеи оформления салатов на Новый 2022 год:

  1. В виде тигра, выкладывают фигурку сверху или придают массе форму животного.
  2. Снеговик, его также можно сформировать в виде 2-3 шаров или сделать рисунок на поверхности.
  3. Рождественский венок – самый простой способ. Массу выравнивают, во внутренней части убирают продукты в виде круга. С использованием тех же элементов украшения делают в виде новогодней елки.
  4. Дед Мороз. Формуют части из нарезанных ингредиентов или наносят на поверхность. Также можно взять один из элементов одежды, варежку, валенок или рождественский носок, шапку.
  5. Еловые шишки. Салат на Новый год выкладывают на тарелке и оформляют в виде шишек.
  6. Елочные шары. Для их приготовления пойдет любой рецепт с мелко нарезанными ингредиентами, катают шарики, размещают на блюде и декорируют.
  7. Часы со стрелками на без пяти минут 12 или новогодние свечи.

Для украшения салатов на 2022 Новый год, нужно брать продукты, соответствующие цветовой гамме.

Внимание! Для тигра желтый цвет (основной фон) создают из измельченной отварной моркови, если она бледная, добавляют куркуму.

Внутреннюю часть ушек и щеки можно выделить натертым яичным желтком или измельченным сыром. Черные полосы, зрачки, нос выкладывают черносливом, оливками. Для языка подойдет колбаса или свекла.

Белые участки выделяют измельченным белком или майонезом

Если на Новый 2022 год готовят объемного снеговика, из массы салата лепят шары, устанавливают друг на друга. Сверху покрывают майонезом и тертым белком. Нос можно сделать из кусочка отварной моркови, глаза и пуговицы из оливок, кукурузы, винограда. Шапку можно вырезать из болгарского перца.

Вместо рук можно вставить любые веточки зелени

Если снеговик на плоской поверхности, то после смешивания компонентов салату придают необходимую форму. И декорируют на свое усмотрение.

Шарф у фигурки сделан из соленого огурца

Чтобы добавить цветовой акцент, выкладывают зерна граната для имитации бахромы.

Деда Мороза формируют тем же способом, что и снеговика. Используют для украшения, помидоры, красный перец, белки, желтки, маслины, крабовые палочки, свеклу, здесь полет фантазии неограничен.

В качестве салата на Новый 2022 год делают только лицо или полностью фигурку

Вариант оформления часов также зависит от фантазии. Смешанный салат выкладывают на блюдо, делают круг и декорируют.

На основу наносят измельченный сыр или белок, любой из ингредиентов, входящих в рецепт

Для рождественского венка понадобится зелень укропа, помидоры, зерна граната, морковь, кукуруза, свекла. Свечи можно сделать из крабовых палочек или полосок томата.

Декорируют красным болгарским перец, сыром или белком

Салату на блюде придают форму под еловые шишки, для имитации чешуек берут овсяные, кукурузные хлопья или миндаль, что больше подходит по вкусу.

Для веточек хвои используют укроп

Елочные шары, делают разного цвета, оформляют морковью, свеклой, белым и черным кунжутом, икрой, измельченной зеленью. Если шар один большой, украшают по желанию. Можно использовать разноцветные остатки продуктов.

Простой вариант декора – зерна граната на белой поверхности из сыра или белка

Рецепты легких салатов на Новый 2022 год

Меню праздничного стола отличается горячими высококалорийными мясными блюдами. Чтобы его разнообразить, можно приготовить на Новый 2022 год легкие холодные закуски и салаты. Рецептов довольно много уже опробованных или новых, можно выбрать любой.

С клубникой и авокадо

Ингредиенты:

  • рукола – 5 веточек;
  • листья любого салата – 4 шт.;
  • клубника – 250 г;
  • мягкий вытяжной сыр, подойдет «Моцарелла» – 120 г;
  • твердых сортов – 50 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • соль, сахар, перец – по вкусу.

Как сделать салат:

  1. Клубнику обрабатывают о плодоножки, моют, убирают с поверхности остатки влаги, делят на четыре части, если крупная – на шесть.
  2. С авокадо снимают кожуру и убирают косточку, формуют кубиками.
  3. Листья салата и руколу рвут руками на произвольные части, кладут на дно плоского блюда.
  4. Сверху выкладывают подготовленные фрукты и ягоды, а также мягкий сыр, нарезанный кусочками.

Корректируют вкус, поливают маслом. Посыпают измельченным твердым сыром.

Любители пряных трав могут украсить блюдо укропом или петрушкой

С крабовыми палочками и кукурузой

Вариант легкого, красочного салата достойно украсит стол на Новый 2022 год.

Компоненты:

  • лук – 1 шт.;
  • кукуруза (консервированная) – 100 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • крабовые палочки – 250 г;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • огурец – 1 шт.
  • соль и перец – по вкусу;
  • укроп – 4-5 веточек;
  • оливки – 2-3 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт. (для украшения).

Алгоритм приготовления салата на Новый 2022 г:

  1. Лук мелко шинкуют и отправляют в глубокую миску.
  2. К нему добавляют нарезанные крабовые палочки, огурец и кукурузу.
  3. Ингредиенты солят и перчат, смешивают с майонезом.
  4. На блюдо ставят формовочное кольцо, в него выкладывают заготовку. После придания формы вспомогательный элемент убирают.
  5. Бока покрывают майонезом и мелко шинкованным укропом.
  6. На верхнюю часть трут сыр и равномерно распределяют.
  7. Перец разрезают на две части, убирают сердцевину и придают каждой из них форму полуокружности.

Укроп используют для имитации еловой ветки. Из частей перца и оливок выкладывают новогодние шары.

Оформить салат можно по желанию

Допустимо заменить окантовку из кукурузы зернами граната, шары сделать не из перца, а из долек томата.

Рецепты простых салатов на Новый 2022 год

Если после приготовления основного меню остались продукты, разнообразить праздничный стол на Новый 2022 год можно несколькими простыми салатами. Потребуется минимум компонентов.

Ингредиенты:

  • отварная свекла – 1 шт.;
  • чеснок – 2 дольки;
  • лук – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • специи – по вкусу;
  • лимон – ½ шт.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • томат – 1 шт.;
  • укроп – 2 веточки.

Рецепт салата на Новый год:

  1. Лук шинкуют и слегка поджаривают.
  2. Томат обдают кипятком, снимают кожуру, мелко нарезают, отправляют к луку, выдерживают 5 минут на огне.
  3. Свеклу измельчают на терке, в нее давят чеснок.
  4. Добавляют сок цитруса и специи.
  5. Заправляют жареными овощами и специями.

Совет! После смешивания ингредиентов салат ставят в холодильник на 20-30 мин и только потом оформляют.

Выкладывают массу на салатник и придают округлую форму

Чтобы блюдо напоминало шапку Деда Мороза, опушку выделяют измельченным сыром, а сверху украшают веточками укропа.

С мясом и фасолью

Ингредиенты:

  • любое отварное мясо – 200 г;
  • консервированная фасоль – 100 г;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • яйцо -2 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • специи- по вкусу;
  • петрушка и зеленый лук – по вкусу.

Рецепт простого салата на Новый 2022 год:

  1. Картофель и яйца отваривают, формуют кубиками.
  2. В салатник выкладывают фасоль, нарезанное мясо и огурец.
  3. Добавляют яйцо и картофель, заправляют майонезом и специями.

Посыпают шинкованной зеленью и перемешивают.

В рецепте мясо можно заменить ветчиной или колбасой

Рецепты салатов без майонеза на Новый 2022 год

Для тех, кто не признает майонез в холодных закусках, его можно заменить сметаной. Также подойдет любой белый соус, главное, чтобы он сочетался по вкусу с набором продуктов в рецепте. Ниже несколько предложений, как сделать необычный салат без майонеза на праздничный стол нового 2022 года.

С красной икрой и сырным соусом

Ингредиенты:

  • отварной картофель – 3 шт.;
  • крабовые палочки – 100-150 г;
  • соленый огурец – ½ шт.;
  • яйцо – 5 шт.;
  • сырный соус (на сливочном масле) – 2 ст. л.;
  • икра и зелень укропа – для оформления;
  • чеснок – по желанию;
  • соль – по вкусу;
  • листья салата – 3-4 шт.

Рецепт салата на Новый год:

  1. Измельчают при помощи терки крабовые палочки, картофель, яйцо и чеснок.
  2. Очищают огурец.
  3. Все компоненты соединяют, солят.
  4. Соус вводят постепенно, чтобы масса не была слишком сухой.

Зелень мелко шинкуют, дно плоского салатника закрывают листьями салата. Делают шарики, покрывают их укропом. Выкладывают на блюдо, сверху украшают красной икрой.

На Новый год можно сделать один шар, главное, чтобы он не распался, и декорировать, красной икрой

С печенью и горчицей

Ингредиенты:

  • печень – 600 г;
  • зеленый горошек – 1 банка;
  • горчица – 1 ст. л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • лук – 1 небольшая головка;
  • лимон – ½ шт.;
  • оливковое или горчичное масло – 2 ст. л.;
  • специи – по вкусу.

Как сделать салат на Новый год:

  1. Печень отваривают, дают остыть, режут соломкой.
  2. Из консервированного горошка удаляют сок и соединяют с предыдущей заготовкой.
  3. Лук формуют тонкими полукольцами, яйцо измельчают при помощи терки, добавляют в салат.
  4. Отжимают сок из цитруса, смешивают с горчицей и маслом.

Все компоненты соединяют, солят, перчат и перемешивают.

Для рецепта подойдет свиная, говяжья или куриная печень, с птичьей салат получается нежнее

Рецепты слоеных салатов на Новый 2022 год

Холодные закуски калорийные, состоят из разнообразных продуктов. В салаты обязательно входит мясо или морепродукты.

Важно! Готовят за 8-10 часов до наступления Нового года, ставят в холодное место, за это время разный вкус компонентов соединится в одно целое.

Слоеный салат из свинины с грецкими орехами

Ингредиенты:

  • отварное мясо – 300 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • яйцо – 3 шт.;
  • майонез на перепелиных яйцах – 60-100 г;
  • соленый огурец – 2-3 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • ядра грецкого ореха – 100 г;
  • твердый сыр – 100 г.

Рецепт салата на Новый год:

  1. Орехи слегка подсушивают в духовке или поджаривают на сковороде, измельчают любым удобным способом.
  2. Чеснок, соленый огурец, яйцо, сыр пропускают через крупные ячейки терки.
  3. На плоское блюдо ставят формовочное кольцо, дно смазывают тонким слоем майонеза.
  4. Собирают салат в следующей очередности: мясо, огурцы, сыр, яйцо, смешанное с чесноком.
  5. Каждый слой покрывают майонезом и разравнивают, слегка прижимая ложкой.
  6. Убирают кольцо.

Сверху можно украсить орехами или зернами граната

Салат с лососем

Рыбу берут свежую, отваривают или жарят, подойдет вяленая, консервированная. Оформляют этот салат под символ Нового 2022 года, наносят тигра на поверхность или придают массе соответствующую форму.

Ингредиенты:

  • салатный лук – 1 шт. (можно синий или красный);
  • рыба – 200 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • томаты – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • майонез – 70-100 г;
  • морковь – 150 г;
  • свекла – 100 г.;
  • маслины – для оформления.

Рецепт салата на Новый 2022 г:

  1. Рыбу разминают вилкой.
  2. Отваривают картофель, яйцо, морковь, свеклу измельчают на терке.
  3. Лук, помидоры мелко шинкуют, сыр формуют стружкой.
  4. Выкладывают салат слоями, каждый покрывают майонезом. Последовательность: рыба, помидоры, лук, картофель, сыр, свекла, яйцо.

Натертой морковью делают сверху основной фон и выкладывают тигра.

Маслины используют для имитации глаз, из свеклы делают нос и полосы, белые участки выделяют сыром или яичным белком

Рецепты оригинальных салатов на Новый 2022 год

Необычными холодные закуски на Новый год делают не только ингредиенты, но и праздничное оформление, которым не следует пренебрегать. Ниже два довольно оригинальных новых рецепта, которые не оставят равнодушными даже изысканного ценителя.

С креветками и ананасом

Ингредиенты:

  • яйцо – 2 шт.;
  • крупные креветки – 300 г;
  • консервированный ананас – 150 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • сыр – 80 г;
  • майонез на перепелиных яйцах – 100-150 г;
  • оливковое масло – для жарки;
  • соль, перец – по вкусу.

Как сделать салат на Новый год:

  1. Мясо креветок слегка поджаривают на масле, оставляют несколько штук целыми, остальные режут полосками.
  2. Сыр измельчают на терке, все остальные ингредиенты формуют по типу креветки.
  3. Все компоненты смешивают, добавляют специи и майонез.

Дно блюда закрывают листьями салата, выкладывают массу и украшают целыми креветками.

Оформить салат можно красной икрой

С курицей и гранатом

Ингредиенты:

  • филе курицы – 500 г;
  • гранат – 1 шт.;
  • фундук, миндаль, грецкие орехи – по 50 г;
  • сыр – 100 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • лимон – ½ шт.;
  • горчица (лучше с зернами) – 1 ст. л.;
  • масло оливковое – 80 г;
  • сахар, соль, перец – по вкусу.

Рецепт салата на Новый 2022 г:

  1. Из горчицы, масла и сока лимона делают соус, соединяют компоненты и взбивают блендером.
  2. Ядра орехов измельчают.
  3. Птицу формуют кубиками.
  4. Яйцо и сыр пропускают через терку.
  5. Гранат обрабатывают от кожуры и извлекают зерна.

Все компоненты соединяют, добавляют специи и соус. Выкладывают на блюдо кольцом, сверху покрывают гранатом.

Декорировать под рождественский венок можно зеленью укропа

Рецепты самых вкусных диетических салатов на Новый 2022 год

Низкокалорийные, диетические холодные закуски по вкусу могут не уступать более сытным и дорогостоящим. Готовят их быстро из доступных продуктов.

С кальмарами

Ингредиенты:

  • ананас – 250 г;
  • салатный лук – 1 шт.;
  • сметана низкой жирности – 70-90 г;
  • кальмары – 300 г;
  • смесь перцев, соль – по вкусу.

Рецепт:

  1. Кальмаров обрабатывают кипятком, удаляют кожуру с хордами.
  2. Отваривают 2-3 мин. режут полосками.
  3. Формуют кубиками ананас и лук, все смешивают, добавляют специи и сметану.

Внимание! Нельзя варить кальмаров долго, они станут жесткими.

Оформить можно в любой новогодней тематике

С овощами и авокадо

Ингредиенты:

  • морковь – 200 г;
  • авокадо – 2 шт.;
  • свекла – 200 г;
  • зеленый горошек – 100 г;
  • горчичное масло – 60 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • лимон – ½ шт.;
  • листья салата, зеленый лук, соль – по вкусу;
  • помидоры черри – 4 шт.;
  • сладкий перец красный или желтый – 1 шт.

Рецепт салата на Новый 2022 г:

  1. Отваривают морковь и свеклу, формуют кубиками.
  2. Обрабатывают от кожуры и косточки авокадо. Нарезают небольшими частями.
  3. На произвольные части шинкуют всю зелень и оставшиеся овощи.

Соединяют нарезку, добавляют сок лимона и масло, перемешивают.

Яркую окраску салату придают черри и сладкий перец

Заключение

Салаты на Новый 2022 год могут быть дорогостоящими или бюджетными. Даже самое простое блюдо можно красочно оформить праздничной символикой. Салаты на Новый год делают традиционные или по незнакомым рецептам.

Комментировать
0
340 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно
Adblock
detector